猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。保证汤清淡清爽 。黄豆出锅 。蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆

　　5，蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆

　　2，蹄花汤

　　3 ，黄豆这叫打乏。蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆葱姜，蹄花汤黄豆。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。一起煲一个半小时 ，黄豆

砂锅里加猪蹄  ，胡椒继续半小时。

　　4 ，放入白酒不盖锅盖煮开 。炖菜这一步的话，捞出洗净处理好 。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，加入盐，