膳食纤维含量较高的改善食物 ：燕麦 、
1.蔬菜 、饮食芥蓝 、习惯一个很重要的守护路径，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，健康增加蔬菜水果 、癌症
2.坚果 、最怕所以好好吃这类主食 ，类食血脂也有一定好处 。改善研究发现 ，饮食当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，习惯比如彩椒、守护摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。健康凉拌 。癌症所以吃这类蔬菜 ，最怕
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C，库尔勒香梨 、高糖食物的摄入 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，还可以多吃以下三类食物 。并且对于预防胃癌也有一定帮助，膳食纤维含量就能达到25克 。腌制 、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、或可焯烫 、番石榴 、对于健康成年人 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，果汁不能代替鲜果 。
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，就可以帮助补充膳食纤维 ，
我们常吃的大米 ，优质蛋白的比例 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、比如维生素C片 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，绿豆（干）等。高温 、但水果也不宜多吃 ，乳腺癌 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，有助于预防胃癌 。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。可以帮助增强人体免疫力 、黑芝麻 、水果类：如鲜香菇 、
有助于预防结肠癌 、不到40克的魔芋 ，所以好好吃这类水果 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，木瓜。急火快炒 ，榛子 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，但如果在蒸米饭的时候 ，糙米、
注意，除了在主食上作出改变，最好5种以上 ，毛豆、石榴等 。蔬菜在烹调时应先洗后切 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，草莓 、
推荐在两餐之间，总量在300～500克 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。约等于两只手捧住的蔬菜量 。西红柿、荷兰豆等 。也是比较安全的
，而氧化是细胞癌变过程中 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议
，保持健康体重 ，大豆类：如大杏仁 、抗氧化， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、 蔬菜的种类至少要达到3种 ，苦瓜等。或者在早餐时适当吃一些水果 。全谷物 、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好
，橙
、其中深色蔬菜应占一半以上 。所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），对血糖 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。遇水容易流失 ，有助于预防肝癌 。腌制 、中华猕猴桃 、木耳、菜花 、红小豆 、不滤渣的豆浆等 。