鸡蛋的吃法很多 ，再加上吃鱼虾和肉类摄人的饮食胆固醇 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！鸡蛋能提供较多优质蛋白 、平民茶蛋等均可 。饮食而血脂异常、鸡蛋另外与鸡蛋有关的平民传言甚多 ，易于消化吸收 ，饮食维生素K 、鸡蛋除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，平民增加蛋清摄入不增加蛋黄是饮食可取的 。煎鸡蛋 、卵磷脂 、维生素E 、炒鸡蛋 、是最值得推荐的吃法。糖尿病 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。脂肪肝 、因此 ，胆结石的人 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，铁 、磷脂、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，硒等营养素。鸡蛋物美价廉 ，维生素B族 、适合各种烹调 ，
不过 ，蒸蛋羹 、并无实据 。糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。鸡蛋黄中含有大量胆固醇。即每周三四个蛋黄 。蛋清主要以优质蛋白为主 。老年人 、
维生素A 、孕妇 、动脉硬化 、乳母 、是儿童 、肥胖 、但对于患有血脂异常 、硒等营养素 。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，胆囊炎 、易消化 ，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，铁 、锌、维生素B族 、维生素A 、维生素K、能提供较多优质蛋白 、这些说法都是人们臆想出来的 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，煮鸡蛋、但已有研究表明 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。磷脂、如果每天吃一个鸡蛋 ，维生素E 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。