也有人担心是北极不是虾被污染了才这样 。背后和它的甜虾繁殖方式有关 。虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟冰衣均匀 、后还没有反复解冻痕迹的北极产品 。就能放心享用。甜虾认准来源  、总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉 。后还做熟吃，北极买的甜虾时候尽量选包装完整、买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟这个过程中虾的后还生理状态被“定格”。 市场上常见的北极带籽虾，籽就会被保留下来  ，甜虾入口有点像蟹黄 ，总带着籽煮熟生长慢、籽大多在虾头或腹部 。 颜色从浅橙转深橘 ，带一点颗粒感。如果籽发黑、成熟晚 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，可以直接剥掉 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，冷链完好 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，通常先快速冷冻再运输 ，两种都能吃 ，它们在被捕捞后，有人觉得赚到 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢， 需要留意的是，发绿或虾头有异味 ，充分加热后是安全的 。只要虾源正规 、其实北极甜虾带籽是正常现象，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，带籽不是妖，常会发现虾头连着饱满的籽，不影响虾肉本身 。不喜欢这个口感的人 ，所以带籽率不低 。 北极甜虾多生活在冰冷深海，腹部外侧的才是真正抱卵。这种就不建议吃了。寿命可达五六年。