“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？合理储存有讲究 吃了会中毒甚至致癌”

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。吃了会中毒甚至致癌”，盐合风险源头集中在蔬菜 。理储周末一次做好一周的讲究饭菜 ，但网上一直有说法，一周备餐“备餐菜里亚硝酸盐多 ，生亚工作日热一热就吃
。硝酸

　　朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗
？盐合合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐”
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