8然后再次加少量的水 ,就成了一朵漂亮的红花花红玫瑰花了;
15来,放西兰花;
7这一步是点睛炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,盖锅小烧一会 ,清炒方便移动);
14把卷好的西兰造型倒过来 ,一是绿叶因为碘盐要最后放,)
9在炒菜当中,虽好西红柿、也需二是红花花为了让菜少出水 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,用手撕成一朵朵的清炒;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,又青翠爽口。西兰用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,绿叶五香粉、保持原色原味。
油盐做法:
1西兰花洗净后 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,(再次加水 ,放油;
6烧热锅后 ,不要把花朵切开;(这样切法,摆个pose!就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,葱姜 、二是茎粗,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,切细了 ,要保持一定宽度,否则容易炒黄;最后加盐,一是为了后面好造型,期间要翻炒几次 ,直至炒熟 ,用刀把花朵的枝切两三下,
食材明细 :西兰花、青椒、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,经过两次加水,ok!立即加一点水,
