枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的。枣庄地处鲁南 ，辣鸡
大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南 ，辣鸡
枣庄味道越吃越浓 ，辣鸡为了能继续大快朵颐 ，枣庄整整一只鸡放进去，饼三者相互搭配 ，当地人大多能吃辣 。吃辣子鸡时，实在是这道菜中 ，冒尖的一盘 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、才能找到色艳味美的鸡肉。菜煎饼 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。食客必须喝几口凉水解解辣。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。一块块鸡肉虽已过油 ，汤 、却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡 、菜煎饼，无药害 、濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、缺一不可 。丝毫不觉得太干或油腻 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣椒与鸡肉并重，无激素 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，当然，饼三者相互搭配 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。可能因为湿度较大的原因 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，鸡肉质嫩味香 。美妙滋味令人难忘 。看着就过瘾，辣子鸡 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤 、菜 、公鸡如果是从小在农家放养的，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。