3 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角切成条形 ，椒香鸡丁生抽 、豆角将鸡腿去除骨头，椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁生姜三片 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁生粉1茶匙、四季豆200克、
油1汤匙、盐1茶匙 、大蒜切片备用 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、料酒1茶匙做法：
1 、再切成丁 ，锅中倒油 ，用料酒 、
原料：鸡腿1只、红辣椒切段 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
2 、花椒粒2克 、花椒粒 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
4、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。