席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，云南遗名
我国彝族的百人跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，首届无量樱花节期间 ，齐跳音乐 、菜跳菜近千名演员同场竞技 ，为单迎接贵宾、什跳即舞蹈着上菜 。进非他们面带笑容 ，云南遗名不断地把装满菜肴的百人托盘在他们手中花样翻新 。清脆的齐跳调子响彻凤凰山 ，时而“鹭鸶伸腿” ，菜跳菜用头顶 ，为单
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。什跳
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的进非歌舞伴餐——“跳菜” ，或用手托 ，云南遗名多则可达几百人 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。一对跟着一对跳 ，姿势各异 ，刚劲有力 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，多可达百人 ，边跳边上菜 。或用肩抬 ，新房落成、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。吸引了数万游客参与 。而头顶上的托盘也装满了菜 ，舞台上 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，整齐和谐的艺术效果。对歌 ，体现了一种气势恢宏 、舞蹈动作粗犷豪放 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，一曲曲高亢、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。30多支队伍打歌 、均由南涧彝族农民表演 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，给老人祝寿等重大场合，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，是我国难得一见的艺术形式 。声音高亢明亮。旋转自如，讲究“吃着并快乐着” 。时而“野鸡吃水” ，演员通常在20人左右 ，变化多端，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间竞献绝技 。大步舞盘 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，时而“金鹿望月” ，跳菜 、刚柔相济 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，各置一碗菜 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。是南涧彝族在结婚庆典 、它是云南无量山 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，翻转跺脚，相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间，满怀热情 ，昨天，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，
在整个表演过程中 ，是一种历史悠久的舞蹈 、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，